Ciasto drożdżowe :)

W sobotę miałam ochotę na coś dobrego i tak wyszło ciasto drożdżowe:)
szybkie, łatwe i pyszne :)

polecam a przepis poniżej :)

Drożdżowy placek:
Składniki:
szklanka mleka
50 dkg mąki
5dkg drożdży
2 torebki cukru waniliowego
5 jajek
15 dkg masła
10 dkg cukru
1 kg wiśni (ja nie daję tak dużo tylko żeby delikatnie zakryły ciasto, zamiast wiśni daję jagody, maliny, truskawki)
5 dkg płatków migdałowych
sól
tłuszcz do formy

1. drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru. dodać połowę letniego mleka i łyżeczkę mąki, dokładnie wymieszać. Rozczyn odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.

2. Masło stopić i ostudzić. Mąkę przesiać do miski. Dodać wyrośnięty rozczyn, resztę mleka, cukier waniliowy, jajka, cukier oraz szczyptę soli, dokładnie wymieszać.

3. Dodać stopione masło, wyrobić gładkie, pulchne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 15 minut. Wiśnie opłukać i wydrylować, osaczyć z nadmiaru soku.

4.Prostokątną blachę natłuścić, posypać mąką (ja używam albo złotka po margarynie do pieczenia albo folii aluminiowej). Wyłożyć ciasto, rozłożyć wiśnie na wierzchu. Piec 35 min w temp. 180 stopni. (Ja piekłam około 45 min, trzeba patrzeć jak wygląda - takie troszkę rumiane). Ciepłe ciasto posypać uprażonymi lekko płatkami migdałowymi (ja nie dodaję płatków, a jak już je daje to posypuję nimi placek i wkładam do pieczenia).